| 木耳大肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 466克 | 木耳大肉包热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于仰泳110分钟消耗的热量...420 | |||||
木耳大肉包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好面粉，酵母 一碗温水
2/18. 把酵母放入温水溶解，用筷子搅拌均匀
3/18. 然后把溶解好的酵母水倒入面粉，用筷子搅拌均匀，再一边加温水，一边搅拌
4/18. 最后搅拌成这样的时候就不用倒水进去了，
5/18. 揉成光滑的面团
6/18. 用盆子盖起来让其再发酵40分钟至1个小时
7/18. 这个时间可以来准备馅料，我用的木耳，猪肉，鸡蛋，粉条，香葱
8/18. 粉条是我从老家带来的土豆粉，用开水煮5分钟左右，拿出切碎，木耳也同样切碎，找个干净的盆用来装馅料
9/18. 鸡蛋炒熟剁碎
10/18. 香葱剁碎、肉用料理机搅拌碎，把所有的馅料放入盆里
11/18. 馅料里加入饺子包子料、少量的盐（饺子包子料里面也含有少量的盐），再加入一点五香粉
12/18. 这个时候差不多面也醒好了，变成有蜂窝的形状
13/18. 然后揉成光滑的面团，再取一部分揉成类似擀面杖的形状
14/18. 切成这样的小块，然后用擀面杖擀成圆形的，如图一样的包子皮
15/18. 开始包包子喽，看我包的
16/18. 放入蒸笼，蒸20-30分钟即可（看火的大小）
17/18. 蒸好的包子，香喷喷的
18/18. 用醋，香辣酱，在加上自己刚弄得油泼辣子调碗汁，蘸着吃，真是不错啊！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补血、便血等功效；可与草鱼、枣（鲜）、鱿鱼搭配；与马肉、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、香椿、苋菜搭配；与鹅、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 木耳大肉包热量770 千卡
- 脂肪15.95 克
- 蛋白质34.14 克
- 碳水化合物92.67 克
- 钠217.8 毫克
- 钙109 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾504 毫克