| 糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 1394克 | 糯米鸡热量/卡路里3322千卡 | |||
 热量3322千卡，相当于俯卧撑415分钟消耗的热量...480 | |||||
糯米鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、糯米（400克）、荷叶（5张）、大米（100克）、香菇（若干）、干贝（若干）、五香粉（少许）、生抽（少许）、叉烧酱（2大勺）
1/7. 鸡腿去骨切丁加入2大勺叉烧酱拌匀腌制。香菇切小块，干贝泡软。
2/7. 糯米提前泡水（大概10-12小时），大米提前泡水（大概半小时）。锅内倒少许油倒入所以沥水的米翻炒，加入五香粉、生抽，炒至水干上色即可。
3/7. 荷叶温水泡软后对半撕开，每个使用半片。
4/7. 先铺层米，拍上所有材料。
5/7. 再盖层米。
6/7. 裹起来即可。裹的时候压压实，米饭能抱团。第一次弄，没压实有点松散。
7/7. 冷水一起蒸40分钟即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补中益气、活血行气等功效；可与桑葚、枣、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、散瘀止血、降血脂等功效；可与山楂、螃蟹、茡荠搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、润肠通便、除烦渴等功效；可与红薯、枇杷、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、降血脂等功效；可与荸荠、胡萝卜、鲤鱼搭配；与北极虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米鸡热量3322 千卡
- 脂肪29.12 克
- 蛋白质140.2 克
- 碳水化合物333.61 克
- 钠4672.8 毫克
- 钙1207 毫克
- 铁71.71 毫克
- 钾1765 毫克