| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 529克 | 生日蛋糕热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于扭腰284分钟消耗的热量...356 | |||||
生日蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（8个）、牛奶（100克）、低筋面粉（140克）、玉米油（60克）、白砂糖（120克）、柠檬汁（几滴）
1/1. 将牛奶、30克白砂糖、8个蛋黄充分搅拌均匀，2、蛋黄糊制作：加入低筋面粉，上下翻拌，拌匀，切记不要绕圈搅拌。3、打蛋白至发鱼眼泡后第一次加入剩下白砂糖的三分之一，继续打发，然后再加入三分之一白砂糖，继续打发，最后一次加入白砂糖，直到打发至干性发泡。4、取打发好的蛋白三分之一放到蛋黄糊内，上下翻拌充分，再将蛋黄糊倒入蛋白内，继续翻拌充分，倒入十寸蛋糕模内，镇出气泡。5、烤箱170度50时分钟。6、出烤箱镇2下，倒扣30分钟，出模！7、打发淡奶油，装饰蛋糕即可！
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与香椿、明虾、生菜搭配；与兔肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、化痰、生津解暑等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生日蛋糕热量1687 千卡
- 脂肪110.4 克
- 蛋白质31.31 克
- 碳水化合物194 克
- 钠42 毫克
- 钙294 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾240 毫克