| 柠檬叶生啫鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 630千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 594克 | 柠檬叶生啫鳝鱼热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于堆木头145分钟消耗的热量...300 | |||||
柠檬叶生啫鳝鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（500克）、柠檬叶（3-4片）、姜（适量）、小干葱头（5-6）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、李锦记XO酱（2茶匙）
1/4. 鳝鱼买回来用生粉水 盐搓洗干净。
沥水，放一边
（鳝鱼是叫市场那边切好）
2/4. 放上砂锅，烧热。下油。油可以多一些
放姜、干葱头、蒜。小炒一下
放盐、糖、XO酱超一下
3/4. 待姜那些调料炒香
放好鳝鱼在上面、放些白葡萄酒
盖上锅盖
等个10来分钟就放切小片的柠檬叶
再盖上锅盖。
4/4. 放些红绿辣椒、盖上2分钟左右
最后放些葱、香菜，就可以上锅
最后上锅是还能听到滋滋的声音哦
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、降血糖、增强记忆等功效；可与藕搭配；与狗肉、皮蛋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、杀菌等功效；可与生菜、火腿、猪肉搭配；与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬叶生啫鳝鱼热量725 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物39.1 克
- 钠104.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾860 毫克