| 三合面红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 三合面红枣发糕热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡，相当于拖地板543分钟消耗的热量...210 | |||||
三合面红枣发糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黑小麦面粉（2匙）、玉米面（2匙）、小麦白面粉（适量）、鸡蛋（2个）、水（1-2匙）、红枣（去核）（5个）、干酵母（适量）、白糖（适量）
1/14. 鸡蛋加入酵母粉，打勻。
2/14. 然后加入白糖，打勻。
3/14. 然后加入清水，打勻。
4/14. 加入两匙黑小麦粉。
5/14. 加入两匙玉米面。
6/14. 搅匀
7/14. 继续边搅拌边加入白面。
8/14. 直至合适粘稠度，并加入红枣搅匀。
9/14. 准备蛋糕模
10/14. 把调好的面糊倒入垫有烘培纸的蛋糕模中，并墩一墩，排除气泡。
11/14. 盖盖儿，静止至面发（我的标准就是原体积的二倍）
12/14. 上蒸锅蒸至30分钟。
13/14. 出模
14/14. 放凉切块儿
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、预防高血压、预防肠癌等功效；可与青木瓜、紫菜花、淮山搭配；与螺蛳、肉螺、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与海虾、青椒、苋菜搭配；与兔肉、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三合面红枣发糕热量1901 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质31.46 克
- 碳水化合物246.72 克
- 钠145.9 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾707 毫克