| 杂果布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 杂果布朗尼热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡，相当于做头发853分钟消耗的热量...150 | |||||
杂果布朗尼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（90克）、鸡蛋（3个）、黑巧克力（100克）、黄油（80克）、低筋面粉（70克）、杂果仁（70克）、可可粉（15克）、泡打粉（1小勺）、白兰地（1瓶盖）、牛奶（20毫升）
1/9. 坚果切碎入微波炉烤5分钟，备用。
2/9. 黑巧克力和黄油隔水融化，成酱状。
3/9. 倒入一瓶盖白兰地搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌。
4/9. 鸡蛋和细砂糖混合搅拌起泡即可。
5/9. 蛋液倒入巧克力酱中混合均匀。
6/9. 筛入低粉、可可粉、泡打粉的混合物。
7/9. 最后加入坚果仁搅拌均匀，面糊就做好了。
8/9. 倒入模具中，这里用的是6寸的菊花模。
9/9. 放入预热到175度的烤箱中层烤制25分钟，喷香的蛋糕就出炉了！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效；可与青椒、干贝、银鱼搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂果布朗尼热量2133 千卡
- 脂肪153.61 克
- 蛋白质56.61 克
- 碳水化合物335.81 克
- 钠248.9 毫克
- 钙476 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾1148 毫克