| 山药肉泥鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 61千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 368克 | 山药肉泥鸡蛋卷热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于有氧操269分钟消耗的热量...280 | |||||
山药肉泥鸡蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（110克）、猪肉（120克）、鸡蛋（两个）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/8. 把铁棍山药去皮，切段，把猪肉（瘦中带一点肥的，瘦肥比例大概9：1或8：2）切成丁，放入搅拌机搅拌
2/8. 搅拌成肉泥状，一开始搅拌可能比较难，因为没有加水。但搅拌一会儿，山药打散后，会变得膨胀，就起到了水的作用。
3/8. 加入葱花，搅拌，到了这一步，就可以做小宝宝的辅食了，把肉泥铺在小盘子里，上锅蒸熟，切块，就可以给宝宝自己拿着吃了。一岁以上的宝宝直接进入下一步
4/8. 取出一小部分做成肉饼，其余的加入有机无添加酱油，和适量盐，搅拌均匀
5/8. 打两个鸡蛋下平底锅煎成蛋皮
6/8. 把搅拌好的山药肉泥平铺在鸡蛋皮上
7/8. 从一端慢慢卷起，卷好之后，上蒸锅，蒸15～20分钟
8/8. 蒸好后切段，摆盘，就可以开吃啦！女儿很喜欢！
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有强筋骨、促消化、益精等功效；可与鸡胗、银杏、扁豆搭配；与胡萝卜、鲤鱼、甘遂相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与莲藕、莴笋、蕨菜搭配；与北极虾、明虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效；可与香椿、肥牛、干辣椒搭配；与地瓜、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、预防高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 山药肉泥鸡蛋卷热量1254 千卡
- 脂肪140.31 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物15.22 克
- 钠205 毫克
- 钙88 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾411 毫克