| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 882克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡，相当于长笛892分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鸡翅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（6个）、姜（1块）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、大蒜（随意）、八角（一两颗）、辣椒（随意）、花椒（随意）
1/3. 准备点材料，油烧热，放花椒，蒜瓣煸香，辣椒先不放，会糊不好吃
2/3. 鸡翅划几刀，放沸水里煮，倒点料酒，不要太多，一两勺，煮到鸡翅鼓起来，在锅里时看不到血水，也可以在熟点
3/3. 把鸡翅放刚才的油锅里炒，有点焦黄的时候，放辣椒，端半碗水（差不多倒进锅能把鸡翅淹一半的量），放盐，老抽（一勺吧），小粉（不要太多），八角，糖（随意，不放也好吃），搅匀倒进锅，大火，等汁收干鸡翅就可以出锅了
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、益气、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1783 千卡
- 脂肪39.5 克
- 蛋白质61.7 克
- 碳水化合物277 克
- 钠442.7 毫克
- 钙957 毫克
- 铁46.3 毫克
- 钾2426 毫克