素炒方便面的热量和减肥功效

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素炒方便面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
花菜	克	51千卡	20千卡	3.20克	0.40克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
方便面	克	955千卡	473千卡	9.5克	21.1克
总量	1026克	素炒方便面热量/卡路里1231千卡
热量1231千卡，相当于柔道123分钟消耗的热量...600

素炒方便面的做法共7个步骤

洋葱（1/4个）、胡萝卜（5小片）、花菜（1小丁）、芹菜（2根）、木耳（4-5个）、葱（1小截）、大蒜（1小块）、方便面（1袋）、花椒水（1小杯）

1/7. 先准备好食材，蒜切小片或末，葱斜切成片，洋葱顺纹理切成条（宽度随个人喜好），胡萝卜切5薄片（切薄易熟），花菜取1小丁即可（如图所示）

2/7. 取4到5个木耳提前两到三小时泡发，好后将木耳手撕小块，取两根芹菜洗净，摘掉芹菜叶放盘备用，杆切成细片（切细易熟）（如图所示）

3/7. 主食——方便面上场，将面袋提前撕开，料包（标配三包:粉包，油包，菜包）拿出备好，以免入锅时手忙脚乱。好嘞，这样食材就备全喽，集体亮相（自家案板年代久了，色泽不好了，望不要影响大家食欲^O^）（如图所示）

4/7. 起锅倒油，少许，待油热放葱，蒜，洋葱，爆香味后放木耳，芹菜，同时倒少许花椒水（用花椒，生姜葱泡的水），以免炒焦；待半分钟后放入胡萝卜片，花菜按纹理手撕成丁入锅（如图所示）

5/7. 待两三分钟后将面饼摊在菜上，并倒入些热水（刚刚掩住菜即可），同时在面饼上均匀撒料包（易于入味，粉包我只放了少许，怕咸），在面饼周围放入芹菜叶（不用切碎，直接放入即可）（如图所示）

6/7. 用铲子轻轻将料和面饼铲散，看水量是否够，可以再添，轻轻拨动下面的菜，不要让焦了。确保不会焦胡后盖上锅盖焖上两分钟（如图所示）

7/7. 掀盖，试尝面条是否软或劲道，味道淡咸，可按个人口味添加，喜欢吃酸的，也可以放些醋，一切合胃口后即可出锅，色香味俱全，按捺不住的小胃口，快开动吧！（如图所示）

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、杀菌等功效；可与玉米、牛肉、苦瓜搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；可与草鱼、比目鱼、蜂蜜搭配；与山楂干、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、预防乳腺癌、利尿通便等功效；可与猪肉、牛里脊、牛腩搭配；与香椿、黄瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、祛湿等功效；可与核桃、葵花子、山楂搭配；与文蛤、鸡肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、止血止痛、益气等功效；可与鱿鱼、芦荟、竹笋搭配；与白萝卜、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；