| 干煸牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 168克 | 干煸牛肉丝热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于芭蕾舞211分钟消耗的热量...288 | |||||
干煸牛肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
熟牛肉（500克）、单山蘸水辣椒面（1袋）、孜然粉（2勺）、白糖（一勺）、白芝麻（适量）、色拉油（2勺）
1/6. 熟牛肉撕成丝。
2/6. 锅里倒油，油热后加入牛肉丝煸炒。
3/6. 一定要煸炒至干干的状态，加入孜然粉继续煸炒。
4/6. 加入单山蘸水辣椒面，没有可以用盐味精辣椒面花椒面胡椒粉小茴香打粉替代。
5/6. 再加入白糖增加一点甜味。
6/6. 出锅前撒白芝麻即可。
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、促进骨骼发育、抗衰老等功效；可与香蕉、桑葚、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 干煸牛肉丝热量1013 千卡
- 脂肪159.4 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物131.4 克
- 钠30.5 毫克
- 钙86 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾304 毫克