| 炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 713克 | 炸鲜奶热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于越野摩托537分钟消耗的热量...240 | |||||
炸鲜奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（300克）、低筋面粉（300克）、牛奶（750毫升）、清水（210毫升）、淀粉（45克）、泡打粉（6克）
1/8. 玉米淀粉和低筋面粉比例约为2:1
粉和牛奶的比例约1:6
混合后加入牛奶调开，放入锅内中火煮期间不间断搅拌。
2/8. 发现奶变浓稠后就关小火不停的搅拌。搅拌到很粘稠的状态。
3/8. 事先准备一个方形容器，把里面铺上保鲜膜，倒入奶糊。
4/8. 放凉后入冰箱冷藏2-3小时，再冷冻2小时左右。
5/8. 面糊按比例将食材混合搅拌均匀，放置半小时后用。
6/8. 奶冻切好裹上面糊。
7/8. 油温热了之后 下去炸。
8/8. 四面金黄即可。捞出沥干油。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鲜奶热量2147 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质17.41 克
- 碳水化合物168.4 克
- 钠43.5 毫克
- 钙279 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾117 毫克