| 土豆蔬菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 534克 | 土豆蔬菜煎饼热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于烤面包510分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆蔬菜煎饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、淀粉（100克）、蔬菜（3颗）、猪油（斟酌）
1/3. 土豆切丝，泡水一夜，煎出来比较爽口；蔬菜切丝
2/3. 把土豆丝蔬菜丝放到大碗里，加入1个鸡蛋100g淀粉3g盐，充分搅拌均匀
3/3. 热油，油开始溅就倒入搅拌好的土豆丝，接着摊开，煎到饼皮不散就翻另一面煎，如此循环3、4次，直到没有蛋液流出、饼皮呈黄色并且有焦说明好了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、补充营养等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与西红柿、海虾、玉米搭配；与茶叶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、预防便秘、补中和血等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 土豆蔬菜煎饼热量1275 千卡
- 脂肪110.41 克
- 蛋白质16.76 克
- 碳水化合物127.12 克
- 钠10315.2 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾504 毫克