| 夏里亚宾牛排盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 1027克 | 夏里亚宾牛排盖饭热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于高抬腿219分钟消耗的热量...600 | |||||
夏里亚宾牛排盖饭的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 这是我做出来的高大上的食材图
2/20. 我个人写的菜谱
3/20. 取一块牛排
4/20. 切成菱形状，注意要把筋切断，但不要切碎
5/20. 选择了白洋葱，可能是因为漫画里用的就是白洋葱的缘故，切碎，覆盖在牛排表面，等待30+分钟
6/20. 因为中国很难买到日本的炼梅，于是我用了这个蓝莓干代替了炼梅
7/20. 取出核，切碎
8/20. 将切碎的蓝莓干加入到米饭中拌匀
9/20. 腌好的牛排加入黑胡椒和盐，由于我用的是有盐黄油，所以没有放盐，大家如果用无盐黄油的话记得要放盐o
10/20. 我用的是有盐黄油，之所以用这个是因为没买到无盐黄油
11/20. 平底锅内加入一小块黄油，等待融化
12/20. 加入最开始腌制牛排用的洋葱进行翻炒，等待上色成功，盛出放在一边
13/20. 将牛排放在刚刚炒过洋葱的锅内，九分熟的话我大概每面用了不到两分钟。因为之前有用洋葱腌制，所以基本上不用担心煎的时间过长而导致牛排口感过硬
14/20. 将牛排取出，加入红酒边加入边刮锅内的肉汁进行熬煮，然后加入之前的洋葱进行翻炒，最后加入少量淀粉进行勾芡
15/20. 米饭和蓝莓干拌匀，注意米饭要热一些
16/20. 将拌有蓝莓干的米饭盛在碗中铺平
17/20. 加入牛排（真的很软）
18/20. 放上洋葱
19/20. 完成！招待不周！
20/20. 附上无语的p图效果的动画版“夏里亚宾牛排盖饭”（手动翻白眼）
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、滋养脾胃等功效；与栗子、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效；可与股内牛肉、新鲜芦荟、牛外脊搭配；与冬枣、日本豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、聪耳明目、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、补钙等功效；可与羊排、小米、猪肉搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、美容、促进消化等功效；可与花生、花生米、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏里亚宾牛排盖饭热量2188 千卡
- 脂肪101.59 克
- 蛋白质32.27 克
- 碳水化合物50.94 克
- 钠6210 毫克
- 钙153 毫克
- 铁12.69 毫克
- 钾1274 毫克