| 我的拿手菜-红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 冰糖 | 克 | 139千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1070克 | 我的拿手菜-红烧排骨热量/卡路里2518千卡 | |||
 热量2518千卡，相当于洗车839分钟消耗的热量...180 | |||||
我的拿手菜-红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、大葱（两小段）、八角（2个）、香叶（三片）、桂皮（一小片）、大蒜（3瓣）、姜片（适量）、生抽（1勺）、冰糖（35克）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/9. 把所需配料准备好，洗干净，生姜切片
2/9. 冰糖尽量选择小小个的
3/9. 冷水下锅，将排骨倒入，大火烧开，然后再用冷水冲洗沥干备用
4/9. 锅里加入少许油，然后倒入冰糖，用小火慢慢烧至糖融化
5/9. 待锅里的冰糖成褐色，就可以将排骨加入
6/9. 将排骨翻拌均匀
7/9. 再加入适量的生抽
8/9. 然后将配料全部倒入，加盐翻炒一会，再倒入适量的水，(没过排骨).焖20分钟，待汁收干即可
9/9. 成品出炉，颜色鲜艳，色泽诱人
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、补钙等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、发汗等功效；可与粳米、基围虾、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温通血脉、除积冷等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 我的拿手菜-红烧排骨热量2518 千卡
- 脂肪135.3 克
- 蛋白质83.7 克
- 碳水化合物305.5 克
- 钠10155.5 毫克
- 钙491 毫克
- 铁36.3 毫克
- 钾1368 毫克