| 五彩黑胡椒烤串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 五彩黑胡椒烤串热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于划艇297分钟消耗的热量...210 | |||||
五彩黑胡椒烤串的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、腌制羊肉酱料：（100克）、黑胡椒（适量）、彩椒（3个）
1/9. 羊肉洗净用水反复泡至水清为止，切成1厘米左右的块状。
2/9. 加入腌肉的酱料，这个根据自己喜欢的口味选择就行，用反复抓揉。
3/9. 用保鲜膜密封后放冰箱冷藏一天入味。
4/9. 彩椒切块状，准备好竹签。
5/9. 根据自己喜欢的顺序串串，烤箱预热。
6/9. 烤盘铺锡纸，把串好的串码平，烤箱180-200，定时15-20分钟，时间根据自己看着调整。
7/9. 到时间够会出一点汤汁，不喜欢的可以在进烤箱前用平底锅煎一下。
8/9. 翻面够撒上黑胡椒碎，最好撒现磨的，然后继续烤刚才的时长，记住这个时间一定要速度，防止烤箱失温。
9/9. 这次到时间到了以后就完成了，这个方法比较欧式，酱汁是可以根据自己喜好的，不喜欢黑胡椒的还可以选择孜然，烤箱烤串不能动，撒盐或者别的调料面容易不均匀，最好把肉腌渍一下。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、补肾壮阳、助元阳等功效；可与刀豆、海参、白萝卜搭配；与百合、奶酪、何首乌相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛腥提味、帮助消化等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、促进血液循环、促消化等功效；可与豆腐、明虾、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩黑胡椒烤串热量1040 千卡
- 脂肪8.11 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物11.93 克
- 钠1211.2 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾819 毫克