| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 856克 | 辣子鸡热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于循环训练212分钟消耗的热量...480 | |||||
辣子鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡腿先把腿骨处的皮肉切一圈
2/10. 再把正面划一刀深可见骨
3/10. 顺着骨头往下刮，很轻松就下来了
4/10. 切成丁，还可以比我这个切得还小点，我刀功不太好
5/10. 放酱油，蚝油，胡椒粉，盐，腌制半小时
6/10. 锅中放油，油热后放入鸡丁下锅炸一分钟，一次别放多了，多了不容易散开
7/10. 炸微微黄就可以了
8/10. 油倒入容器中后，开火放入花椒粒、生姜、蒜头、干红辣椒煸香，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，我家大宝吃不了太辣的，只放了几个，倒入炸好的鸡丁翻炒两分钟
9/10. 放鸡精，撒芝麻，关火，可以放几根葱段提色提香
10/10. 把我家大宝给吃撑着了
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、补血明目、护发等功效；可与山药、杏仁、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、预防高血压等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、健胃、温中下气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 辣子鸡热量1692 千卡
- 脂肪94.34 克
- 蛋白质81.69 克
- 碳水化合物269.96 克
- 钠16814.1 毫克
- 钙2570 毫克
- 铁54.61 毫克
- 钾2066 毫克