| 干锅羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 760克 | 干锅羊肉热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于有氧操238分钟消耗的热量...280 | |||||
干锅羊肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 大概材料备齐，洗好待用。
2/14. 羊肉在街上喷好切好块。回家洗干净沥水。先用热水挫一下，放点米醋去味
3/14. 挫水后再沥干
4/14. 烧盆热水备用
5/14. 开油锅，放姜片和配料炒香味
6/14. 香料炒出香味把羊肉到进锅里翻炒
7/14. 翻炒几遍放点盐和料酒再炒
8/14. 白萝卜切圆垫锅底，把炒好的羊肉到进去。
9/14. 肉和萝卜一锅，之前烧开的热水倒入
10/14. 再加啤酒，这样肉味会更香
11/14. 大火烧开再小火焖，这次我是用高压锅。喷气后开小火喷10分钟。OK
12/14. 爱吃大葱的备一些
13/14. 准备一碗柠檬葱酱料做味碟。
14/14. 上图，品相一般味道还好。冬至团圆饭吃了羊肉，鸡肉鱼肉滞销了……哈哈
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、增强免疫力等功效；可与基围虾、莲藕、葵花子搭配；与河蟹、黄豆、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防流感、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、散瘀等功效；可与黄鳝、红螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、帮助消化、促进消化等功效；可与鳕鱼、糙米、明虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰、理气、降逆化痰等功效；可与与苍术、枳实、生姜搭配；
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营养信息
- 干锅羊肉热量1111 千卡
- 脂肪151.56 克
- 蛋白质84.92 克
- 碳水化合物377.989999 克
- 钠8986.9 毫克
- 钙1212 毫克
- 铁66.97 毫克
- 钾2811 毫克