| 中西合璧，腊味花边披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 28千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 769克 | 中西合璧，腊味花边披萨热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于掸灰尘598分钟消耗的热量...150 | |||||
中西合璧，腊味花边披萨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先来做披萨饼皮，高筋面粉放入盆内，中间挖一小洞，放入活性干酵母，盐和白砂糖对角线倒入面粉上
2/14. 加入水揉面，揉到盆光、面光、手光
3/14. 取出面团到揉面垫上，加入软化的黄油，继续揉面20分钟左右
4/14. 揉到面团光滑，放入盆内，盖上湿毛巾，放在温暖处发酵半小时，如果气温低可用烤箱发酵档发酵，用烤箱发酵的话取一个烤盘盘内盛上温水再烤箱最下层，同样发酵半小时
5/14. 发酵到1.5-2倍大小，取出
6/14. 揉出气体，盖上保鲜膜醒面15分钟
7/14. 把面团分为一大一小两份，大的一份按照披萨盘的大小来擀圆放入披萨盘内，用叉子插上小孔，防止面皮烤的时候膨胀。我用的是9寸披萨盘。
8/14. 另外一份小的面团擀成长方形状，把火腿肠包裹在面团里面，用小刀把面团裹住的火腿肠切成每块1厘米左右的片状，围成一圈摆放在披萨皮周围，烤箱提前预热180度，上下火，放入披萨饼皮烤20分钟
9/14. 考披萨的过程准备食材，胡萝卜切粒汆水，捞出沥干水分，玉米粒也煮熟沥干水分，红椒切小块，洋葱切片取出小圈。取出烤好的披萨饼皮，先涂一层披萨酱在饼皮最下层，然后撒上马苏里拉芝士碎，再铺上玉米粒、胡萝卜粒、红椒粒、洋葱圈，还有切小块的腊肉和香肠
10/14. 最后，再铺上一层芝士碎盖上食材，烤箱预热200度，上下火15分钟
11/14. 出炉啦～好香好香～
12/14. 切片开吃吧
13/14. 超爱马苏里拉，拉丝拉好长啊
14/14. 这是昨天做的情人节晚餐
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中西合璧，腊味花边披萨热量1495 千卡
- 脂肪123.86 克
- 蛋白质53.4 克
- 碳水化合物420.63 克
- 钠10852.1 毫克
- 钙137 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾1832 毫克