香辣猪蹄的热量和减肥功效

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香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜丝	克	9千卡	41千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	835克	香辣猪蹄热量/卡路里1976千卡
热量1976千卡，相当于喷射雪橇282分钟消耗的热量...420

香辣猪蹄的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪蹄（3只）、葱（1棵）、姜丝（适量）、干辣椒（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）

1/1. 先把猪蹄用热水煮15分钟，捞出放入冰水中清洗上面的油沫，之后准备热锅，倒入油，洗好的猪蹄放入锅中翻炒，再放入生抽一起翻炒至5分钟后，倒入热水至掩盖猪蹄，随即放入花椒，干辣椒，八角盖上锅盖中火慢炖半小时，之后加入少许的盐，鸡精，五香粉，大蒜，炖制半小时后，根据猪蹄软硬程度，炖制过程中可添加热水多炖制半小时，之后收汁起锅

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、延缓衰老、填肾精等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效；可与牛小排、股内牛肉、黄牛肉搭配；与熏干、豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、开胃消食、挡辐射等功效；可与基围虾、鳕鱼、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；

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