| 培根牛奶滑蛋白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 培根牛奶滑蛋白热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于开车38分钟消耗的热量...180 | |||||
培根牛奶滑蛋白的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋清（4个）、牛奶（125毫升）、培根（2片）、盐（1/4小勺）、清水（1小勺）、淀粉（1/2小勺）、食用油（1大勺）
1/10. 培根切成小粒备用；
2/10. 蛋清中加入盐和水；
3/10. 再加入少许干淀粉；
4/10. 用打蛋器或筷子大力搅拌至表面起一层小泡泡；
5/10. 加入牛奶；
6/10. 再次拌匀；
7/10. 起炒锅，热锅入凉油，小火干煎培根粒，至培根出油并酥脆，盛出培根，锅中油留用；
8/10. 下入鸡蛋牛奶液，略调大炉火，不断用锅铲将底部凝固的蛋液推到一边，同时将流动的蛋液滑到锅面上；
9/10. 见蛋液基本全部凝固后，立即关火；
10/10. 撒上培根碎，立即出锅。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、延缓衰老、美容等功效；可与菠菜、小米面、西红柿搭配；与红薯、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根牛奶滑蛋白热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克