| 豇豆肉末水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 956克 | 豇豆肉末水煎包热量/卡路里2887千卡 | |||
 热量2887千卡，相当于堆木头577分钟消耗的热量...300 | |||||
豇豆肉末水煎包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、五花肉（适量）、豇豆（适量）、干酵母（适量）、温水（适量）、青椒（适量）、生姜（适量）、小葱（适量）、玉米淀粉（少量）、蚝油（适量）、十三香（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、食盐（适量）
1/13. 原料图。
2/13. 酵母用温水化开，倒入面粉中，和成软硬适中的面团加盖或加保鲜膜进行发酵。
3/13. 五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。
4/13. 豇豆清洗干净，切成碎丁。
5/13. 豇豆和肉末装在一起，加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。
6/13. 面团发酵至2-3倍大。
7/13. 发酵好的面团排气后揉搓光滑，稍稍松弛几分钟，取出一部分搓成条状。
8/13. 分切成小剂子，撒少量面粉，压扁，擀薄。
9/13. 放入馅料，包制成自己喜欢的样子。
10/13. 如此包好所有的小包，稍稍发酵10分钟，锅底倒少量油，稍热后下入包子，小火煎几分钟。
11/13. 玉米淀粉加适量水搅拌均匀，成水淀粉沿锅边倒入。
12/13. 加盖，中小火加热约10分钟，至锅中哧啦哧啦响，煎干汤汁。
13/13. 用盘子扣压在煎包上，倒扣过来，一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与甘草、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、健胃补肾、补肾止泄等功效；可与鸡胸肉、鸡肉、木耳搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 豇豆肉末水煎包热量2887 千卡
- 脂肪55.03 克
- 蛋白质23.27 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠97.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾336 毫克