| 烤紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 695千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 烤紫薯饼热量/卡路里706千卡 | |||

1/12. 紫薯蒸熟去皮,益力多一瓶。

2/12. 捣泥,加入益力多。

3/12. 我在筛网里,边搅拌、大概过滤一下;
你也可用料理机。
(其实我经常不过筛)

4/12. 加酵母粉,拌匀、静置一会儿。

5/12. 加入盐、面粉,揉成面团,盖好发酵至两倍大。

6/12. 排气后,案板撒面粉、擀成圆皮;
厚度如同包子皮!!!

7/12. 随便心形膜具,压成型(我用慕斯圈)
余下的面,再次揉好、擀皮、压成型;
最后的面团,擀成圆皮;

8/12. 够一盘了,再预热烤箱,顺便醒发下;
用筷子在烤盘里,把心窝压一下,心形明显一些;
表面喷点水;
200度预热,转180度、中层、上下火、10分钟,饼鼓起来,即熟了。
ps根据自己的烤箱调整。

9/12. 爆棚的少女心~~

10/12. 美吧!
灯光下的颜色更真实一些呢……

11/12. 成品图!

12/12. 附:南瓜泥的
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、杀菌等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;