| 波点蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 65克 | 波点蛋糕卷热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于桑拿58分钟消耗的热量...240 | |||||
波点蛋糕卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
笨鸡蛋（5个）、低粉（65克）、白糖（62克）、糖粉（24克）、红曲粉（2.6克）、水（38克）、玉米油（39克）
1/15. 分离蛋白蛋黄
2/15. 蛋黄加入糖粉拌匀
3/15. 加入水拌匀
4/15. 加入玉米油拌匀
5/15. 筛入低粉拌匀
6/15. 蛋白分次加入白糖打到湿性（如图小弯勾状态）
7/15. 取三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀
8/15. 反倒入蛋白糊中切拌均匀
9/15. 取一个裱花袋剪小口按照提前准备好的图纸，在彩绘垫子上挤入蛋糕糊，挤好后抽调掉纸，烤箱预热150度，1分钟后取出放凉
10/15. 剩余的蛋糕糊中加入红曲粉切拌均匀，烤箱预热150度
11/15. 倒入烤好的波点金盘中
12/15. 刮刀刮平
13/15. 送入烤箱 145度，30分钟，取出立刻倒扣揭去彩绘垫子，放温热，
14/15. 借助垫子或者油纸反卷
15/15. 卷好的蛋糕卷送入冰箱定型半小时，取出切块即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 波点蛋糕卷热量230 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克