| 韭菜虾皮鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 45千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 38千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 504克 | 韭菜虾皮鸡蛋煎饼热量/卡路里1183千卡 | |||

1/17. 韭菜洗净、晾干水份,切碎。

2/17. 虾皮洗净、晾干水份。

3/17. 将面粉放入容器。

4/17. 打入鸡蛋。

5/17. 放入韭菜。

6/17. 放入虾皮。

7/17. 放入盐、凉开水。

8/17. 调成糊糊状。

9/17. 不粘锅中放入玉米油,油热后转小火,放入3勺(210克左右)面糊。

10/17. 摇动锅身,使面糊均匀平摊在锅底,转中火,慢慢煎。

11/17. 面糊四面翘起时。

12/17. 翻面。

13/17. 待面饼底部鼓起气泡时即可取出。

14/17. 装盘。

15/17. 切开。

16/17. 成品图。

17/17. 成品图。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、散瘀、润肠通便等功效;可与虾、鸡蛋、青鱼搭配;与牛奶、虾皮、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、预防高血压等功效;可与豇豆、紫菜、白菜搭配;与菠菜、红枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效;可与圆生菜、银鱼、苋菜搭配;与田鸡、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;