| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 809克 | 蒜香排骨热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于游泳180分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜香排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、大蒜（1头）、姜（1块）、葱（1根）、干辣椒（10根）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、蚝油（半勺）、白砂糖（1勺）、白胡椒（1茶匙）
1/3. 排骨切段 加蒜末 料酒 蚝油 白胡椒 酱油 一点糖 盐 给排骨按摩 后放冰箱 半个小时 一个小时 都成
2/3. 排骨裹生粉 下锅炸 注意火不要太大 这个慢慢炸的
3/3. 炸完捞出 答哒～ 完成 金黄 外焦里嫩炸排骨做好啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与洋葱、丝瓜、冬瓜搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、火腿、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与洋菇、膝圆牛肉、双孢蘑菇搭配；与苦菊、熏豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、促进消化等功效；可与花菜、明虾、糙米搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1802 千卡
- 脂肪47.73 克
- 蛋白质63.66 克
- 碳水化合物246.18 克
- 钠1198.4 毫克
- 钙503 毫克
- 铁13.98 毫克
- 钾2426 毫克