| 包蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 241千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 270克 | 包蛋饺热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于柔软体操78分钟消耗的热量...280 | |||||
包蛋饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（130克）、鸡蛋（4个）、葱（1根）、姜（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）
1/8. 葱切葱花，姜切末。
2/8. 猪绞肉加 2g盐 、3g料酒 、10g生粉 、1个蛋清 抓匀，摔打上劲。
3/8. 3个蛋黄+1个整鸡蛋+2g 盐+2g 湿淀粉打匀。湿淀粉：生粉加水搅匀后静置，将上面的水倒出留下的沉淀。
4/8. 蛋液过筛去掉气泡。
5/8. 不锈钢勺烧热后先倒油润勺，再将油倒出。
6/8. 开小火倒入1勺蛋液，旋转摊圆，中间放1勺肉馅。
7/8. 将蛋皮对折，用筷子将粘合处压实。
8/8. 做好的蛋饺是半成品，可放入冰箱冷藏保存。金黄蛋皮，鲜美肉馅，烧汤、火锅、随心搭配，可是能做出不少美味哦！
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与洋葱、北极虾、肥牛搭配；与茶叶、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与双孢菇、小腿牛肉、臀部牛肉搭配；与豆干、蜂蜜、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包蛋饺热量366 千卡
- 脂肪16.51 克
- 蛋白质47.25 克
- 碳水化合物16.19 克
- 钠257.9 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾988 毫克