| 爱心可可杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 爱心可可杯子蛋糕热量/卡路里1959千卡 | |||

1/15. 蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里,手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。

2/15. 接着加入牛奶,混合均匀。最后加入玉米油继续混合均匀。

3/15. 低筋面粉和可可粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。

4/15. 将蛋糕糊混合均匀。

5/15. 剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中,打发至硬性。

6/15. 取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中,翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,继续从上往下翻拌的方式,将蛋糕糊翻拌均匀。

7/15. 将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。

8/15. 将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中八分满。

9/15. 烤箱预热150度30分钟。

10/15. 烤好的蛋糕放凉,表面切一薄层。用心形模具压出形状。

11/15. 红色色素加入淡奶油中,40g细砂糖分三次加入淡奶油中,打发好在蛋糕上涂抹一层,切开的另一压出心形的表面撒上一些糖霜。然后将撒上糖霜的一面压在涂抹奶油的蛋糕上,轻轻往下压压出心形出来就可以啦。

12/15. 爱心可可杯子蛋糕就做好啦。

13/15. 在浪漫的季节与Ta一起分享美味是件快乐又幸福的事,

14/15. 小小爱心在其中。

15/15. 爱心可可杯子蛋糕。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效;可与茼蒿、北极虾、小米面搭配;与豆浆、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、美容等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与番茄酱、酒、橙相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、健体等功效;