| 鸡胸肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 371克 | 鸡胸肉丝热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于做头发175分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡胸肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、椒盐粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、罗勒碎（适量（没有可不加））、番茄酱（适量）、料酒（适量）、姜（几片）
1/6. 食材准备～
烧一锅水，鸡胸肉切开两三片备用（切片易熟）
2/6. 水开后放入姜片、鸡胸肉，倒入少许料酒去腥
肉块用筷子戳一下，戳进就熟了，捞出放凉
3/6. 放凉后用手撕成肉丝（想节省时间可以把肉块放入凉水中降温）
调味：加入番茄酱、黑胡椒碎、椒盐粉、罗勒碎拌匀
试味：图中番茄酱分量不够加了两次哈哈 味道大家怎么开心怎么来(*?-?*)
4/6. 烤盘铺锡纸，刷一层薄油，放入鸡丝
（我这次用了油纸，出炉后纸由于酱汁问题变黑了建议大家用锡纸，另外刷油的话看个人喜欢，不刷油就稍微有点粘～）
5/6. 烤箱200度预热五分钟
放入鸡丝200度烤10分钟
温度自己把握，小心烤焦
6/6. 成品图
黑色的是黑胡椒碎和罗勒碎 还有些是没注意烤焦的(?￣? ?? ￣??)
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血通络、调月经等功效；可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配；与芥末酱、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、帮助消化、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、增进血行等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡胸肉丝热量438 千卡
- 脂肪1.81 克
- 蛋白质22.74 克
- 碳水化合物54.05 克
- 钠39319.3 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾663 毫克
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