| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 534克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于换床单216分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（两颗）、粉丝（两小把）、剁辣椒（一勺）、大蒜（100克）、蚝油（一勺）、蒸鱼豉油（一勺）
1/16. 基本食材
2/16. 娃娃菜洗净劈成小条
3/16. 烧开水将娃娃菜清煮两分钟。
4/16. 捞出沥干。
5/16. 粉丝用凉水以前浸泡两个小时。
6/16. 取一半粉丝铺在盘子底部。
7/16. 将娃娃菜摆在粉丝上面，盖上另一半粉丝。
8/16. 将蒜瓣切成碎末。
9/16. 炒锅倒入20g油烧热。
10/16. 关小火下蒜末爆香。
11/16. 在锅中倒入适量的料酒、生抽、盐和蚝油翻炒成汁。
12/16. 淋在摆好盘的娃娃菜上。
13/16. 盖上一勺剁椒酱，淋上蒸鱼豉油。
14/16. 放入微波炉中叮5分钟。
15/16. 出锅啦。
16/16. 成品图。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、增强抵抗力、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、强身体等功效；可与洋葱、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝娃娃菜热量541 千卡
- 脂肪21.37 克
- 蛋白质28.94 克
- 碳水化合物146.06 克
- 钠6795.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1069 毫克