| 桂花春韭爆嫩羊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 693克 | 桂花春韭爆嫩羊热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于汽车打蜡218分钟消耗的热量...270 | |||||
桂花春韭爆嫩羊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、韭菜（适量）
1/4. 羊肉切片 用蛋清腌制 慢慢搅拌 放一些烟 白胡椒 水淀粉 腌制十分钟
2/4. 放油 大火搅打蛋液 (做桂花)
3/4. 另起锅，油7成热，羊肉大火爆炒 ，迅速翻炒，五成熟就出锅。
4/4. 锅里放姜蓉，小火扁炒，放洋葱，大火加入羊肉，全程大火放生抽，老抽，临出锅放韭菜，快速翻炒十几秒，再放入鸡蛋碎。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、补精血、抵御风寒等功效；可与辣椒、刀豆、豆腐搭配；与豌豆苗、鲳鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与豆腐、墨鱼、豆芽搭配；与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花春韭爆嫩羊热量980 千卡
- 脂肪4.71 克
- 蛋白质16.689999 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠393.4 毫克
- 钙111 毫克
- 铁7.54 毫克
- 钾894 毫克