| 拔丝红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 500克 | 拔丝红薯热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于剧院工作400分钟消耗的热量...180 | |||||
拔丝红薯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红薯（2块）、白糖（70克）、醋（1勺）、食用油（500毫升(实耗不多））
1/10. 把红薯切成丁，加点干粉(生粉)拌匀。
2/10. 在锅里加油，一直炸到金黄色。
3/10. 把红薯捞起来，放进不修钢碗里。
4/10. 把油到在碗里，在锅底留少许油。
5/10. 小火炒糖，糖炒成糖稀。喜欢吃糖的可以多放点。
6/10. 糖融化以后放红薯
7/10. 小火翻炒，让糖充分裹在红薯上。
8/10. 起锅，关火。把拔丝红薯盛起来。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、通便等功效；可与排骨、米面、猪小排搭配；与梭子蟹、香蕉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、活血、帮助消化等功效；可与绿豆芽、黄瓜、姜搭配；与芥菜、水芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、肝胆病等功效；
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营养信息
- 拔丝红薯热量1200 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物127.3 克
- 钠36495.9 毫克
- 钙558 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾323 毫克