| 清炒鸡蛋段儿面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 739克 | 清炒鸡蛋段儿面热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于铲东西258分钟消耗的热量...360 | |||||
清炒鸡蛋段儿面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 面的软硬根据个人喜好，但如果面软了的话，那煮出的面便是“段儿”面了（我用的这面是做面疙瘩汤剩的面，软了）~
2/6. 擀面皮，面薄厚差不多时便将两面都撒入面粉，防止切的时候粘连，切记如果面软一定多撒些，一定，一定~（面的宽窄也是根据个人喜好的呢）切面前可以将煮面的水烧上~
3/6. 我这个面软，做的不完美，但上这个图主要告诉大家面条一定撒入面粉抖散开~
4/6. 准备这些食材（将面活好后，可以将它省一会，这个空档就可以准备这些食材）
5/6. 将面煮上，煮好后用凉水过两遍待用（此处忘记拍照，嘿嘿）；将鸡蛋煎出（喜欢甜口的可在鸡蛋里加入糖）炒成小块放入盘子备用；（想爆锅的可先爆锅）将准备好的食材倒入锅中放入味达美，糖翻炒待上色后将面倒入翻炒（几下），将鸡蛋倒入翻炒（几下）美味就出锅喽~
6/6. 哇哈哈~出锅喽~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、延缓衰老等功效；可与西红柿、木耳、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、帮助消化等功效；可与莴笋、西瓜、香菜搭配；与杏、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、菠菜、丝瓜搭配；与鹅肉、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 清炒鸡蛋段儿面热量1547 千卡
- 脂肪119.42 克
- 蛋白质31.83 克
- 碳水化合物212.65 克
- 钠1318.7 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾531 毫克