| 来台州一定要吃了这碗元宵羹-山粉糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 1008千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蚕豆 | 克 | 1352千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 咸猪肉 | 克 | 1870千卡 | 748千卡 | 5.05克 | 80.5克 |
| 总量 | 3809克 | 来台州一定要吃了这碗元宵羹-山粉糊热量/卡路里5721千卡 | |||
 热量5721千卡，相当于割稻1734分钟消耗的热量...198 | |||||
来台州一定要吃了这碗元宵羹-山粉糊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（300克）、水（1500克）、五香豆腐干（3块）、茭白（2个）、冬笋（2个）、胡萝卜（2根）、年糕（半块）、咸猪肉（250克）、香肠（3根）、马蹄（7个）、芹菜（2根）、蚕豆（400克）、盐（3小勺）、白糖（1勺）
1/9. 准备好所有的材料切丁，红萝卜刨丝备用，香肠三根要先蒸熟备用。
2/9. 准备红薯粉，加一碗清水先搅拌匀均静置。
3/9. 热锅入油，将咸猪肉倒入锅中，炒至香味逸出。
4/9. 除芹菜外，将所有的蔬菜加入盐糖炒至半成熟。
5/9. 锅中倒入1500克水将材料煮熟后开大火。
6/9. 将静置的红薯粉用筷子先搅匀均，以免沉淀，然后左手一边向锅中慢慢的倒入红薯米浆，右手快速的用筷子搅拌，方向一定要统一，要么顺时针，要么逆时针搅动，不然容易糊底，待糊变浓稠，便可倒入芹菜同样朝一个方向拌匀。
7/9. 将蒸熟的香肠切成丁或沫撒在咸糊上。
8/9. 糊稍冷便可食用。
9/9. 虫虫提醒大家，吃糊也有讲究，千万别一个勺从底部往上吃，应从一侧慢慢的向周边吃，不然所有的糊被搅动后容易化成水。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚乏、瘦身、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、补虚健体、利二便等功效；可与猪肝、牛肉、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、和中润肠、解渴除烦等功效；可与海参、莴笋、苦瓜搭配；与羊肉、甲鱼、猪小排相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与大米、圆白菜、鳕鱼搭配；与醋、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 来台州一定要吃了这碗元宵羹-山粉糊热量5721 千卡
- 脂肪123.82 克
- 蛋白质65.95 克
- 碳水化合物336.85 克
- 钠14290.7 毫克
- 钙269.5 毫克
- 铁31.15 毫克
- 钾2839 毫克