| 排骨鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1263克 | 排骨鸡爪热量/卡路里2921千卡 | |||
 热量2921千卡，相当于登山摩托344分钟消耗的热量...510 | |||||
排骨鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（看你是否特别喜欢吃肉）、鸡爪（三个）、黄豆酱油（适量）、白糖（一勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鸡爪，排骨冷水下锅。（记住，一定是冷水）焯掉血水不再出来为止。（不止两分钟）
2/5. 将排骨，鸡爪捞出，冷水清洗干净。将锅中的血水倒掉。
3/5. 在干净的锅中倒入适量油，油热后放入一勺糖，炒出颜色后，再放点黄豆酱油（它特别上色）加葱姜蒜，多加点水，放入排骨鸡爪
4/5. 炖40分钟左右(也可能是一个点)，看排骨大小，大点的没准要炖一个半点。大火烧开后转文火。
5/5. 要是汤少了，一定要加热水，（加凉水会使肉变硬）尝尝，嗯，好了，关火，装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、生津液等功效；可与紫菜、丝瓜、海带搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与前腱牛肉、臀部牛肉、牛肉松搭配；与密云小枣、卤豆腐干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨鸡爪热量2921 千卡
- 脂肪37.999999 克
- 蛋白质54.9 克
- 碳水化合物151.1 克
- 钠262.4 毫克
- 钙138 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1250 毫克