| 芋圆红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 南瓜泥 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 芋圆红豆沙热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于安装风雪护窗113分钟消耗的热量...300 | |||||
芋圆红豆沙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红豆（150克）、南瓜泥（250克）、木薯淀粉（120克）、陈皮（1块）、冰糖（20克）
1/8. 把红豆浸泡4小时以上，陈皮浸泡10分钟，陈皮泡软
2/8. 把水、陈皮和红豆放进汤锅，大火烧开后转小火，慢慢熬煮
3/8. 在煮陈皮红豆沙时，制作南瓜丸子，南瓜蒸熟压成南瓜泥
4/8. 南瓜泥加入木薯淀粉，和成南瓜面团
5/8. 加入的木薯淀粉要根据南瓜含有液体来调整，把南瓜泥和木薯淀粉和成南瓜面团，如果喜欢甜度大的，可以多加一些砂糖或者炼奶
6/8. 当红豆沙煲至红豆软绵，把南瓜面团搓成圆形，放进红豆沙里
7/8. 南瓜丸子煮熟，放入20克冰糖煮融化即可
8/8. 成品
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、消胀、解毒等功效；可与鸭肉、黑米、枣搭配；与猪肉、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、降血糖、通便等功效；可与牛里脊、牛腩、绿豆搭配；与鲤鱼、油菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋圆红豆沙热量564 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质20.68 克
- 碳水化合物68.63 克
- 钠10 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1439 毫克