| 彩色汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 彩色汤圆热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于水球135分钟消耗的热量...600 | |||||
彩色汤圆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、红薯（1个）、紫薯粉（适量）、红曲粉（适量）、开水（适量）、白砂糖（适量）
1/15. 红薯去皮切成薄片，放入碗中，上锅大火蒸熟。
2/15. 蒸熟的红薯用勺背压成泥。
3/15. 加入糯米粉和滚烫的开水。
4/15. 揉成光滑的面团，再包上保鲜膜待用。
5/15. 糯米粉放入碗中，加入紫薯粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
6/15. 再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
7/15. 同样方法将糯米粉放入碗中，加入红曲粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
8/15. 再揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
9/15. 将揉好的面团分成小剂子，并逐一搓圆。
10/15. 搓好的汤圆可以撒上少许糯米粉防止粘黏。
11/15. 锅中加入清水，大火煮开。
12/15. 倒入汤圆中火煮至汤圆浮起，加入白砂糖搅拌均匀即可关火。
13/15. 盛入碗中即可食用！
14/15. 赏心悦目！
15/15. 祝大家元宵节快乐！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、舒筋活血、健脾暖胃等功效；可与鸭肉、香瓜、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、抗癌、抗衰老等功效；可与糙米、猪排、排骨搭配；与仔鸡、鸡胸肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 彩色汤圆热量1354 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质42.18 克
- 碳水化合物359.08 克
- 钠5198.4 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾16 毫克