| 鲅鱼第二章-茄汁鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 亨氏番茄酱 | 克 | 73千卡 | 96千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1205克 | 鲅鱼第二章-茄汁鲅鱼热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于滑板258分钟消耗的热量...300 | |||||
鲅鱼第二章-茄汁鲅鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（2斤）、番茄（1个）、亨氏番茄酱（适量）、八角（1颗）、姜片（5片）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/4. 鲅鱼清洗干净备用
2/4. 番茄切成小块备用
3/4. 鲅鱼裹上玉米淀粉，放入锅中炸至金黄色备用
4/4. 1??锅中放油，八角烧变色放入姜片番茄翻炒，加入番茄酱翻炒，加入料酒、盐、糖翻炒（尝一下，一点要咸淡合适)
2??放入鱼，加入清水末过鱼身，熬制一个小时，收汁，最好用密封锅盖
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、抗衰老、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、清热生津、促进消化等功效；可与卷心菜、菜花、圆白菜搭配；与虾、冰棍、草鱼相克，同食可能会引起不适；
亨氏番茄酱的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、中寒呕逆、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、杀菌、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲅鱼第二章-茄汁鲅鱼热量1292 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物237.3 克
- 钠10433.9 毫克
- 钙369 毫克
- 铁33.3 毫克
- 钾1144 毫克