| 葱姜炒龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 585克 | 葱姜炒龙虾热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于拉筋51分钟消耗的热量...150 | |||||
葱姜炒龙虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
活龙虾（一只）、香葱（细的）（两根）、姜（一块）、料酒（两大勺）、盐（两小勺）、芡粉（20克）、高汤（半碗）、土豆淀粉（或玉米淀粉）（50克）、元葱（一片）
1/4. 把龙虾腿沿关节处都切下 头身分离 尾部按关节切成一段一段的 裹上淀粉放一勺盐 备用
2/4. 起锅放油 油量要填满锅的最底层 稍稍多一点 将裹好淀粉的龙虾炸至金黄 腿都炸酥脆捞起淋干油
3/4. 将多余的油倒出留正常炒菜的油量
将姜切厚片放入 然后葱白 元葱末 加入炸过的龙虾翻炒
4/4. 将水淀粉用半碗水调匀 加一勺盐和少量鸡精 倒入锅中让芡汁均匀裹在龙虾上 放入葱绿 即可关火出锅 龙虾腿都是酥脆可以吃的哦
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、杀菌等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、保护心脏、御寒等功效；
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营养信息
- 葱姜炒龙虾热量127 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质5.85 克
- 碳水化合物39.1 克
- 钠10316.9 毫克
- 钙100 毫克
- 铁4 毫克
- 钾305 毫克