| 熊掌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 399克 | 熊掌豆腐热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于钢铁厂工作148分钟消耗的热量...480 | |||||
熊掌豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜老豆腐（1块）、细葱（2根）、蒜头（2颗）、料酒（1汤匙）、食用油（适量）、生粉（1汤匙）、番茄酱（2勺）、白糖（1勺）、盐（少许）、白醋（3勺）
1/6. 豆腐切1厘米厚片
2/6. 放入油锅炸
3/6. 炸至金黄色捞出 锅能留少许油
4/6. 先炒蒜 然后倒入汁（将白糖番茄沙司白醋淀粉盐加少许水调好汁）
5/6. 炸好的豆腐倒入锅内 翻两个个即可出锅
6/6. 盛盘享用吧！
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、降血糖、预防感冒等功效；可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容护肤、利水消肿等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、促消化、美容等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熊掌豆腐热量1180 千卡
- 脂肪101.31 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物273.81 克
- 钠88631.4 毫克
- 钙331 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾586 毫克