| 煲豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 煲豆腐热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于空中蹬腿运动79分钟消耗的热量...180 | |||||
煲豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大豆腐（半块）、辣酱（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、葱姜水（适量）、盐（适量）
1/4. 豆腐切片放在盘子里，加盐，腌30分钟。把豆腐检出来放在帘子上，控水份。
2/4. 平底锅加少量油，油热后滑入豆腐，两面煎的金黄，盛出。
3/4. 取小碗，加糖，辣酱或豆瓣酱，酱油，葱姜水。搅拌后倒入锅内（煎豆腐的锅就行，不用刷锅）
4/4. 大火煮开，倒入豆腐，煮一分钟左右，勾薄欠，出锅！本来是做来第二天带饭盒的，所以只拍了最后的效果图。临时跟朋友约了晚上吃饭，就只能放冰箱了。
食材功效信息
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煲豆腐热量237 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物125.2 克
- 钠15840.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾559 毫克