| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于种草655分钟消耗的热量...150 | |||||
葡式蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（90毫升）、蛋黄（1个）、面点粉（8克）、挞皮（6个）、牛奶（70毫升）、砂糖（20克）、炼乳（7克）
1/9. 所需食材：全脂牛奶，淡奶油、面粉、绵白糖、鸡蛋、蛋挞皮。
2/9. 将牛奶和淡奶油、绵白糖加入锅中搅拌融化。
3/9. 奶液倒出放凉，加入面点粉和一个蛋黄搅拌均匀，尽量不要有面粉颗粒。
4/9. 过筛，使奶液更细腻。喜欢果粒的朋友此时也可以在奶液中加入紫薯（熟）、葡萄干、蔓越莓……颗粒。如果是鲜水果：凤梨、黄桃、芒果等，建议在蛋挞烘焙20分钟后，取出二次添加。
5/9. 将奶液均匀加入蛋挞皮中，不要过满哦，八分即可。
6/9. 烤箱200度烘焙预热。
7/9. 放入蛋挞200°-25分钟烘烤。
8/9. 出炉！垂涎欲滴吧？不要控制了！
9/9. 搭配咖啡，味道更鲜美哦！！！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治疗便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与苋菜、生菜、桂圆肉搭配；与桔子、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、治便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与巧克力、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1637 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物162.77 克
- 钠542.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾848 毫克