| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 639克 | 肉末豆腐热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于上课810分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、肉糜（200克）、葱（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、湿淀粉（两勺）
1/10. 准备一块豆腐。
2/10. 切成两厘米的大小。
3/10. 把水烧沸腾，把豆腐放进去。
4/10. 过完水，成出来。
5/10. 放压榨玉米油，放入姜末。
6/10. 把肉末放入锅里。
7/10. 放生抽，盐，十三香，料酒，适量清水。
8/10. 大火烧开，放入湿淀粉，收汁即可。
9/10. 把过水的豆腐放入盘中，肉末浇上即可。
10/10. 一块豆腐做了这些，看图片多吧。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与草鱼、羊骨、芦笋搭配；与蜂蜜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、减肥等功效；可与牛里脊肉、双孢蘑菇、牛臀肉搭配；与豆干、熏干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉末豆腐热量1458 千卡
- 脂肪134.6 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物33.4 克
- 钠10126 毫克
- 钙284 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾734 毫克