| 烧鸡拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾油 | 克 | 207千卡 | 828千卡 | 0克 | 92克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 621克 | 烧鸡拉皮热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于玩电脑521分钟消耗的热量...90 | |||||
烧鸡拉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
烧鸡鸡胸（2个）、拉皮（一袋）、黄瓜（一根）、大蒜（5瓣）、芝麻酱（适量）、虾油（适量）、食盐（4克）、鸡汁（适量）、酱油（因为我的鸡胸有味道所以调料用量有所减少）（2克）、香醋（少许）、腐乳汁（少许）、白糖（2克）
1/8. 鸡胸手撕成条，我觉得手撕的更好吃
2/8. 黄瓜洗净切丝备用
3/8. 拉皮过水备用
4/8. 虾油味道鲜美是炒菜、拌菜的好选择，用虾油调开芝麻酱
5/8. 调开后再放如一点腐乳汁（不喜欢可不放）白糖糖、食用盐、继续顺着一个方向搅拌，如觉得还有点稠可以加一点白开水
6/8. 大蒜切沫，氧化10分钟
7/8. 将黄瓜、拉普、鸡丝放入一个较深的容器，方便搅拌。将调制好的芝麻酱淋入盆子，（可以留一点芝麻酱，装盘后淋在上面）再放入一点酱油、（盐和糖都放过了无需在放）鸡汁、蒜末、香醋（少许）搅拌均匀即可！
8/8. 美味的烧鸡拉皮你值得拥有！新年给你一分爽滑美味！
食材功效信息
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与墨鱼、虾米、醋搭配；与香椿、樱桃、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、促进消化等功效；可与五花肉、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有护发、祛风润肠、益肝养发等功效；可与油麦菜搭配；
虾油的热量828千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 烧鸡拉皮热量781 千卡
- 脂肪103.59 克
- 蛋白质25.87 克
- 碳水化合物236.34 克
- 钠54026.9 毫克
- 钙244 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾1025 毫克