| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 747克 | 烤茄子热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于玩游戏56分钟消耗的热量...340 | |||||
烤茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、孜然粉（适量）、葱花（适量）、红辣椒（适量）
1/3. 加油，倒入蒜末炒香，再倒入红椒和耗油，炒出香味即可。
2/3. 茄子背面和锡箔纸都要刷油，否则皮会很干，将炒好的料均匀涂抹在茄子上，茄子吃油，多加点油才好吃，15分钟，大概上下200℃，最好下面温度比上面小，否则皮会烤硬。
3/3. 15分钟后把茄子拿出来，看看油够不够，再撒上孜然粉，再撒上葱花，再烤5分钟，就好了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、治胃癌等功效；可与基围虾、北极虾、鲇鱼搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、强身体等功效；可与马齿苋、洋葱、猪肉搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
葱花具有抗癌、预防高血压、预防感冒等功效；
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营养信息
- 烤茄子热量319 千卡
- 脂肪18.13 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物76.84 克
- 钠862 毫克
- 钙251 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾874 毫克