| 法式咸派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 243克 | 法式咸派热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于水中有氧健身操278分钟消耗的热量...240 | |||||
法式咸派的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（60克）、细砂糖（3克）、水（25克）、蛋液（25克）、淡奶油（20克）、牛奶（10克）、蒜蓉（15克）、洋葱（60克）、火腿片（50克）、青椒丝（35克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、芝士（适量）、咸味黄油（13克）
1/13. 黄油切成小粒状软化。
2/13. 筛入面粉。
3/13. 用双手将面粉和黄油一起搓成粗玉米状。
4/13. 加入细砂糖
5/13. 倒入水，揉成面团即可。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
6/13. 将面团擀成圆形，铺在6寸的活底派盘中，用手指按压出边缘，再用擀面杖在派盘上滚一下，去掉多余的派皮备用。
7/13. 热锅下黄油，黄油溶化后放入蒜蓉和洋葱碎，炒出香味。
8/13. 加青椒丝翻炒片刻，备用。
9/13. 碗里加入蛋液、淡奶油、牛奶、盐和胡椒粉拌均匀。
10/13. 将炒好的馅料放入到派盘里。
11/13. 放入切成片的火腿。
12/13. 用多余的派皮压出花朵和心形摆在上面造型。淋入蛋奶液，加上芝士片（最好是放马苏里拉奶酪，不放也可以）
13/13. 放入到预热好上火190度，下火200度的烤箱里，烘烤10分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与香椿、桂圆、洋葱搭配；与茶叶、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式咸派热量1114 千卡
- 脂肪208.4 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物187 克
- 钠477.4 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾528 毫克