| 葱油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 香葱 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 14千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 1618千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 610克 | 葱油拌面热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡，相当于读书1661分钟消耗的热量...78 | |||||
葱油拌面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面条（100克）、香葱（200克）、食用油（180克）、白糖（40克）、生抽（70克）、老抽（20克）
1/10. 香葱洗净；
2/10. 切长段；
3/10. 锅里热油，油热后下葱段；
4/10. 翻动锅铲，小火慢熬，翠绿的香葱，部分转成深绿，也随即变软；
5/10. 进一步熬制（半个小时左右），香葱已经成褐黄色，由于水份的蒸发，变得脆硬，葱油差不多熬好了；
6/10. 滤出葱段；
7/10. 转中火，加酱油，老抽，白糖，不停搅动锅铲，使冰糖融化；
8/10. 葱油就这样熬制好了；
9/10. 炒面加热，也可以用其他的面，就是煮熟过凉水，防止粘黏；
10/10. 舀几勺葱油，拌匀拌上。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、滋阴补阳、缓疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 葱油拌面热量2159 千卡
- 脂肪101.73 克
- 蛋白质24.37 克
- 碳水化合物189.95 克
- 钠32.4 毫克
- 钙109 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾562 毫克