| 家常美味—虾仁锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 锅巴 | 克 | 528千卡 | 528千卡 | 7.6克 | 30.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1015克 | 家常美味—虾仁锅巴热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡，相当于回力球167分钟消耗的热量...720 | |||||
家常美味—虾仁锅巴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 虾洗干净剥去外壳，挑出虾线，放入适量的料酒、少许盐和淀粉抓匀，腌制半小时。
2/9. 备好材料：木耳提前发好备用，山药、莴苣、胡萝卜和切片，葱姜蒜切碎，小包装的糯米锅巴三袋。
3/9. 150度预热烤箱，把锅巴放入烤箱中烤3分钟，烤热的锅巴淋汁的时候才会“吱吱”响哦！不要烤糊了，烤热后改小火100度左右保温备用。
4/9. 锅预热倒入底油，放入葱姜蒜煸香
5/9. 放入虾仁翻炒变色
6/9. 加入山药、莴苣和胡萝卜一起翻炒，调入蚝油、生抽、糖、番茄酱加入适量的水。
7/9. 开锅后用水淀粉勾芡，放入盐调味关火。
8/9. 把烤热的锅巴先倒入盘中，淋上炒好的虾仁即可，“吱吱”--美味即成！
9/9. 趁热赶紧吃，不然锅巴就不脆啦！
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与豆苗、豆腐、鸡蛋搭配；与黄豆、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
锅巴的热量528千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、止泻、促进消化等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、延缓衰老、益气等功效；可与豇豆、海蜇头、芦荟搭配；与鸭翅、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；可与大米、莴笋、西瓜搭配；与西红柿、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、尿频、降血糖等功效；可与莲子、葡萄、芝麻搭配；与鱼肉、笋瓜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常美味—虾仁锅巴热量2003 千卡
- 脂肪145.94 克
- 蛋白质41.63 克
- 碳水化合物325.93 克
- 钠79187.2 毫克
- 钙455 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾683 毫克