| 茄汁虾肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾肉 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 500克 | 茄汁虾肉丸热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于上下蹲277分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁虾肉丸的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、虾肉（250克）、西兰花（200克）、大蒜（4瓣）、料酒（1勺）、盐（3克）、生抽（15毫升）、木薯淀粉（30ke）、鸡蛋（1只）、胡萝卜（2小片）、番茄酱（30毫升）
1/15. 准备做丸子的材料：鲜虾和猪上肉
2/15. 鲜虾剥壳，去虾肠
3/15. 把猪肉和虾肉放在料理机里打碎
4/15. 放盐、料酒、生抽、3瓣蒜放进料理机里，和猪肉虾肉一起搅拌
5/15. 放一只鸡蛋搅拌
6/15. 再放30克木薯淀粉，拌匀
7/15. 搅拌好的虾肉馅
8/15. 把虾肉馅搓成丸子，放在空气炸锅的炸篮里
9/15. 用空气炸锅180度12分钟
10/15. 烧开水，放盐和油，再放西兰花焯水
11/15. 西兰花摆在盘子四周，放两片胡萝卜装饰
12/15. 炒锅烧热油爆香蒜末
13/15. 放番茄酱和水淀粉，煮沸后放虾肉丸子，每一颗丸子裹上酱汁即可出锅
14/15. 把虾肉丸子摆在绿色的西兰花中间，用两片胡萝卜装饰摆盘
15/15. 成品图
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、解热毒等功效；可与牡蛎、大白菜、南瓜搭配；与红螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有提高性功能、通乳、降血压等功效；可与燕麦、燕麦片、枸杞搭配；与橙子、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄汁虾肉丸热量1108 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克