| 清蒸黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 843克 | 清蒸黄花鱼热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于现代舞317分钟消耗的热量...288 | |||||
清蒸黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1条）、色拉油（适量）、姜片（数片）、葱（1颗）、盐（少许）、料酒（2勺）、醋（少许）、蚝油（一汤勺）、香油（几滴）、花椒（少许）、八角（少许）、白糖（适量）
1/6. 鱼全身先用盐抹匀腌制15分钟，然后两面刮刀，刮刀部分插上姜，肚子里放入葱，姜，八角，花椒。最重要的一点就是，一定把鱼用筷子架起来，这样做出来的鱼才好吃！
2/6. 调汁，放入耗油，醋，酱油，料酒，香油，糖。
3/6. 调好的汁倒入盘中，上锅，一定是冷水上锅，开锅后大火八分钟，中火三分钟，关火闷一分钟！
4/6. 然后出锅，把汁倒入碗里。
5/6. 另起锅放少许油，把刚刚倒出的汁倒入锅里熬制半分钟
6/6. 把熬好的汁浇在鱼上，把其他的料都取出来，结束！因为自己吃，我没有点缀，不过味道美极了！
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾升胃、安神止痢等功效；可与圆白菜、卷心菜、芥蓝搭配；与青鱼、红薯、河蟹相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、辟腥臭等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、预防高血压等功效；可与牛肋条肉、前腿牛肉、肥牛片搭配；与千页豆腐、香豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、调味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸黄花鱼热量1521 千卡
- 脂肪231.69 克
- 蛋白质40.61 克
- 碳水化合物292.63 克
- 钠47846.4 毫克
- 钙1826 毫克
- 铁71.41 毫克
- 钾1273 毫克