| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1207克 | 酸辣粉热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于越野摩托385分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（一份）、炸黄豆（随意放看自己喜好）、花生仁（随意放看自己喜好）、生抽（3勺）、醋（4勺）、花椒粉（小半勺）、鸡精（一丢丢）、辣椒油（3-4勺）、香菜（适量）、香葱（适量）、高汤（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 把红苕粉放在开水里煮熟
2/3. 用漏勺将粉捞出放入大碗里，加入之前准备好的各种调料
3/3. 冷锅热油，将菜籽油烧至九成热淋入装粉和调料的碗里，加入一些高汤即可。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、健脾胃、强肾阳等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降低胆固醇、滋润皮肤、补脾等功效；可与南瓜子、菠菜、粳米搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防衰老、活血等功效；可与黄瓜、绿豆芽、大蒜搭配；与芹菜、菜心、四季豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、除湿止痛等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 酸辣粉热量1541 千卡
- 脂肪159.37 克
- 蛋白质50.64 克
- 碳水化合物259.43 克
- 钠36867.6 毫克
- 钙1409 毫克
- 铁50.98 毫克
- 钾2049 毫克